Новосибирская область, р.п. Краснообск, ул. Восточная 4/1, оф.107
Качество создаём вместе
Заквасочные культуры, стабилизационные системы для молочного производства, моющие и дезинфицирующие средства для пищевых производств
Заквасочные культуры для кисломолочной продукции
DVI OY-Y
Сметана, сметанный продукт, йогурт десертный, снежок
Закваска термофильных культур с мягким сливочным вкусом и ароматом, с высокой вязкостью, с невысоким уровнем кислотообразования. Имеется стоп-эффект при кислотообразовании. Фагоустойчива. Обеспечивает густую консистенцию.
DVI OY-P
Йогурт питьевой и десертный, снежок, ряженка, сметана
Закваска термофильных культур с мягким сливочным вкусом и ароматом, с высокой вязкостью, с невысоким уровнем кислотообразования. Имеется стоп-эффект при кислотообразовании. Обеспечивает густую консистенцию. Фагоустойчива.
DVI ABC
Био-сметана, био-йогурт, био-ряженка, био- творог
Используется при производстве биопродуктов. В составе пробиотические культуры: ацидофильная палочка, бифидобактерии.
DVI ST-E
Свежие сыры, моцарелла, простокваша, мягкие и твердые сыры.
Термофильная культура обладает высоким уровнем кислотообразования. Применяется для ускорения сквашивания продукта. Фагоустойчива.
DVI RZK
Ряженка, варенец, йогурт термостатный и перемешанный, сметана
Термофильная закваска со средним уровнем кислотообразования, с выраженным ароматом и вкусом. Фагоустойчива. Низкий уровень постокисления.
DVI SHR
Сметана, простокваша
Термофильно-мезофильная закваска со средним уровнем кислотообразования, с ярко выраженным ароматом и сливочным вкусом. Фагоустойчива. Низкий уровень постокисления
DVI KR-Y
Кефирный продукт
Закваска со средним уровнем кислотообразования, очень незначительным газообразованием, с мягким кефирным ароматом, вкусом и густой консистенцией. Фагоустойчива.
Дозировка: 10D-1 тн, 20D-2тн, 50D-5тн
Заквасочные культуры для творога и сыров
DVI MO
Творог, свежий и мягкий сыр, полутвердые сыры, типа Гауда
Мезофильные гомоферментативные культуры с хорошей степенью кислотообразования и протеолиза.
DVI MOEL
Творог, мягкие рассольные сыры, домашний сыр, полу- твердые сыры, типа Гауда, Эдам, Голландский
Мезофильные гетероферментативные культуры со средним уровнем кислотообразования и протеолизом, высокой степенью ароматообразования и газообразования,что придает сыру соответствующий вкус и мелкие глазки.
DVI MOT-D
Творог, простокваша, мягкие сыры, полутвердые сыры, рассольные сыры. (Фета, Российский, Витязь, и т.п.)
Гетероферментативная термофильно-мезофильная закваска со средним кислотообразованием и средней степенью протеолиза, ароматообразования и газообразования. Наличие термофильных культур ускоряет процесс созревания сыров.
DVI PRO
Твердые сыры с высокой температурой второго нагревания(Швейцарский, Маасдам и др.), с крупными глазками, правильной формы
Культура сбраживает молочную кислоту с образованием уксусной и пропионовой кислот, что придает сырам выраженный пряный вкус.
DVI PLR
Все виды сыров, кисломолочные продукты для увеличения сроков хранения.
Защитная культура(Lactobacillus rhamnosus) предотвращает рост и активность нежелательных микроорганизмов, дрожжей, плесеней, БГКП. Культура не оказывает влияния на ферментацию продукта в диапазоне от40.С до 420С
Заквасочные культуры
DVI PLP
Все виды сыров, для увеличения сроков хранения.
Защитная культура(Lactobacillus plantarum) предотвращает рост и активность нежелательных микроорганизмов, дрожжей, плесеней, БГКП. Культура не оказывает влияния на ферментацию продукта в диапазоне от40.С до 420С
Защитные культуры
Дозировка: 10D-2 тн, 20D-4тн, 50D-10тн
О компании
Компания ВЕНДОР занимается поставкой ингредиентов (пищевые добавки, заквасочные культуры), моющих и дезинфицирующих средств для предприятий пищевой промышленности. Своим клиентам, производителям пищевых продуктов, мы предлагаем: подбор необходимых ингредиентов, моющих средств, поставку на предприятие, технологическую помощь при внедрении и в процессе производства продукции. Вы можете приобрести у нас ингредиенты, моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности. Мы осуществляем поставки по всей территории России. Продажа товара сопровождается полноценным документооборотом и документами качества в соответствии с стандартами Российской Федерации.
Заквасочные культуры полностью адаптированы для российского производства
Поставки осуществляем
по всей России
Осуществляем полную технологическую поддержку
Контакты
График работы:
Пн-Пт с 8:00 до 18:00
Пн-Пт с 8:00 до 18:00
Новосибирская область, р.п. Краснообск, ул. Восточная 4/1, оф.107